http://www.margit.cz/encyklopedie/superpotraviny/

Superpotraviny

Jako superpotraviny označujeme potraviny nebo výtažky z nich, které obsahují mimořádně vysoké množství živin, zejména fytochemikálií, jež nejrůznějšími způsoby podporují zdraví. Dnes jsou superpotraviny často doporučovány pro doplnění deficitu živin nebo prevenci zdravotních potíží namísto samotných vitamínů a dalších izolovaných doplňků výživy. Výhodou superpotravin je jejich komplexní obsah živin přesně v takové podobě, v jaké se v původní přirozené potravině nacházejí. Díky této komplexitě se živiny navzájem podporují a celková účinnost superpotraviny je většinou mnohonásobně vyšší než účinnost jakékoliv izolované živiny.

Mezi superpotraviny se dnes většinou řadí kustovnice, konopná semínka, mladý ječmen, matcha čaj nebo nepražené kakaové boby. Z běžných potravin se často doporučují na příklad ořechy, tuňák a ovesné vločky.